Det bedste bananbrød!

Bananbrød er noget jeg elsker! det smager som kage og der er ikke lige så meget sukker i, eller fedt i som kage. Hvis man som også bytter hveden ud med fuldkorns mel eller spelt mel ud så mætter den oven i købet også!

Jeg har eksperimenteret med et par opskrifter før jeg kom frem til det ultimative lækreste bananbrød! Og den her er helt uden sukker 😮

Min kæreste og jeg prøver at holde os væk fra sukker, og han rør normalt ikke kage og søde sager, men det her brød spiser han og han elsker det!

 

Opskriften på mit lærke bananbrød for i her:

3 bananer

1 dl sukrin (man kan også bruge almindelig sukker)

1 æg

teske bagepulver

3,4 dl mel (jeg brugte fuldkornsmel)

0,5 dl olie

0,5 tsk natron

1 spiseske kanel

50-100 g Chokolade som glasur (Jeg brugte sukkerfri 70 % chokolade)

 

Tips: Man kan bytte kanelen ud med kardemomme hvis man ikke er glad for kanel.

Den skal have 170 grader i 50-55 minutter alm ovn.

Lad den køle af i 10 min. I mens smelt chokoladen og hæld den ud over kagen.
Nu den klar til at blive serveret!

Velbekomme allesammen 😀